كيف عمل كيكة البرتقال؟
كيكة البرتقال
كيكة البرتقال هي كيكة لذيذة ومنعشة ذات نكهة البرتقال المميزة. وهي سهلة التحضير ويمكن صنعها في المنزل بمكونات بسيطة.
المقادير:
2 كوب دقيق
1 1/2 كوب سكر
1/2 كوب زيت
1 كوب عصير برتقال
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
طريقة التحضير:
سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
ادهن قالب كيك بالزبدة ورشه بالدقيق.
في وعاء الخلاط، اخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفًا.
أضف الزيت وعصير البرتقال والفانيلا واخفق حتى تمتزج المكونات.
في وعاء منفصل، اخلط الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
أضف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل.
أضف قشر البرتقال المبشور واخلط حتى تمتزج المكونات.
صب الخليط في قالب الكيك.
اخبز الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند غرسه في منتصف الكيك.
اترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
نصائح:
يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكيكة حسب الرغبة، مثل: القرفة، أو الجوز، أو الزبيب.
يمكنك استخدام كوب من اللبن المجفف بدلًا من عصير البرتقال.
يمكنك استخدام كوب من الزبدة بدلًا من الزيت.
أسرار نجاح كيكة البرتقال:
استخدم مكونات طازجة.
لا تبالغ في خفق البيض والسكر، فقد يؤدي ذلك إلى جفاف الكيك.
أضف الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل.
اخبز الكيك في درجة حرارة مناسبة.
لا تفتح الفرن أثناء الخبز حتى لا ينخفض الكيك.
اترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
مع اتباع هذه النصائح، ستتمكن من صنع كيكة برتقال لذيذة وطري في كل مرة.
تعليقات
إرسال تعليق