من اين اصل المكرونة؟

من اين اصل المكرونة؟

يُعتقد أن أصل المكرونة يعود إلى الصين القديمة، حيث تم العثور على أدلة على وجود أطعمة تشبه المكرونة مصنوعة من دقيق الأرز منذ حوالي 3500 عام. كما تم العثور على أدلة على وجود أطعمة تشبه المكرونة مصنوعة من دقيق القمح في مصر القديمة منذ حوالي 2000 عام.

يُعتقد أن المكرونة قد انتشرت إلى أوروبا من خلال التجارة مع الشرق الأوسط. كانت أول وصفة مكتوبة للمكرونة في أوروبا في كتاب طبخ إيطالي يعود إلى القرن الحادي عشر.

أصبحت المكرونة طبقًا شائعًا في جميع أنحاء أوروبا في العصور الوسطى، وأصبحت مرتبطة بشكل خاص بإيطاليا. اليوم، تعد المكرونة واحدة من أكثر الأطباق شعبية في العالم.

هناك العديد من النظريات حول أصل كلمة "مكرونة". يعتقد بعض العلماء أنها مشتقة من الكلمة اليونانية "makaria"، والتي تعني "السعادة". يعتقد آخرون أنها مشتقة من الكلمة الإيطالية "maccheroni"، والتي تعني "الأنابيب".

في النهاية، لا يزال أصل المكرونة لغزا. ومع ذلك، من الواضح أنها طبق شائع ومحبوب يعود تاريخه إلى آلاف السنين.