ازاي اعمل بسكويت شوكولاته؟
طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة:
المقادير:
كوب ونصف من الدقيق الأبيض
ربع كوب من الكاكاو الخام
نصف كوب من السكر البودرة
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف كوب من الزبدة أو السمنة، طرية
بيضة واحدة
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والفانيليا.
في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعماً.
أضيفي البيضة إلى الخليط السابق واخلطي جيداً.
أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة.
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ورصيها في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
اتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل تقديمه.
ملاحظات:
يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة أو المكسرات إلى العجينة حسب الرغبة.
إذا كنت تريدين الحصول على بسكويت هش أكثر، يمكنك إضافة القليل من النشا إلى العجينة.
يمكنك تخزين البسكويت في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.
إليك طريقة أخرى لعمل بسكويت الشوكولاتة:
المقادير:
كوب ونصف من الدقيق الأبيض
ربع كوب من الكاكاو الخام
نصف كوب من السكر البني
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف كوب من الزبدة أو السمنة، طرية
بيضة واحدة
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والفانيليا.
في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى يصبح الخليط ناعماً.
أضيفي البيضة إلى الخليط السابق واخلطي جيداً.
أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة.
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ورصيها في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
اتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل تقديمه.
ملاحظات:
يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة أو المكسرات إلى العجينة حسب الرغبة.
إذا كنت تريدين الحصول على بسكويت هش أكثر، يمكنك إضافة القليل من النشا إلى العجينة.
يمكنك تخزين البسكويت في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.
تعليقات
إرسال تعليق