كيفية صناعة لبن الزبادي

كيفية صناعة لبن الزبادي 

لصناعة لبن الزبادي في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

1 لتر حليب طازج

2 ملعقة كبيرة لبن زبادي جاهز

الخطوات:

سخن الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة 45 درجة مئوية (113 درجة فهرنهايت).

ارفع الحليب عن النار واتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة 37 درجة مئوية (98 درجة فهرنهايت).

أضف لبن الزبادي الجاهز إلى الحليب واقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.

صب المزيج في وعاء زجاجي أو بلاستيكي نظيف.

غطي الوعاء بإحكام بغطاء أو ورق نايلون.

ضع الوعاء في مكان دافئ لمدة 4-8 ساعات.

بعد مرور الوقت المحدد، سيتحول الحليب إلى لبن زبادي.

يمكنك تناول لبن الزبادي مباشرةً أو إضافته إلى العصائر أو الحلويات.

نصائح:

يمكنك استخدام أي نوع من الحليب، سواء كان حليب البقر أو الماعز أو الإبل.

إذا كنت تستخدم حليبًا كامل الدسم، فيمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من السكر أو العسل إلى المزيج لتعزيز الطعم.

إذا كنت تستخدم حليبًا قليل الدسم أو خالي الدسم، فيمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الكريمة إلى المزيج لتحسين القوام.

يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى لبن الزبادي، مثل الفواكه أو المكسرات أو التوابل.

لحفظ لبن الزبادي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.