ما هي طريقة سلق الذرة؟

هناك طريقتان رئيسيتان لسلق الذرة:

الطريقة الأولى: سلق الذرة في الماء المغلي

المكونات:

حبات ذرة طازجة

ماء

ملح (اختياري)

الخطوات:

اغسلي حبات الذرة بالماء البارد.

قطعي أطراف حبات الذرة بالسكين.

ضعي حبات الذرة في قدر كبير.

أضيفي الماء إلى القدر حتى يغطي حبات الذرة بالكامل.

أضيفي الملح (اختياري).

ضعي القدر على نار عالية حتى يغلي الماء.

اخفضي الحرارة واتركيها لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تنضج حبات الذرة.

صفي حبات الذرة من الماء.

قدمي الذرة ساخنة أو باردة.

الطريقة الثانية: سلق الذرة في قدر الضغط

المكونات:

حبات ذرة طازجة

ماء

ملح (اختياري)

الخطوات:

اغسلي حبات الذرة بالماء البارد.

قطعي أطراف حبات الذرة بالسكين.

ضعي حبات الذرة في قدر الضغط.

أضيفي الماء إلى القدر حتى يغطي حبات الذرة بالكامل.

أضيفي الملح (اختياري).

أغلقي قدر الضغط بإحكام.

ضعي قدر الضغط على نار عالية حتى يصل إلى الضغط الكامل.

اخفضي الحرارة واتركيها لمدة 5-7 دقائق (لحبات الذرة متوسطة الحجم) أو 7-10 دقائق (لحبات الذرة الكبيرة).

أزيلي القدر من النار واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق.

افتح قدر الضغط بحذر.

صفي حبات الذرة من الماء.

قدمي الذرة ساخنة أو باردة.

نصائح:

يمكنك أيضًا إضافة بعض التوابل إلى الماء أثناء السلق، مثل الملح أو السكر أو عصير الليمون. سيساعد ذلك على إضافة نكهة إلى الذرة.

إذا كنت تستخدمين الذرة المجمدة، فسوف تستغرق وقتًا أقل للسلق. حوالي 10-15 دقيقة في الماء المغلي أو 5-7 دقائق في قدر الضغط.

يمكنك أيضًا شوي الذرة على الشواية أو شويها بالفرن.