أين يوضع زيت القلي

أين يوضع زيت القلي

يوضع زيت القلي في مكان بارد ومظلم، وذلك لتجنب سرعة فساده. ويجب أن يُخزن الزيت في وعاء محكم الغلق، وذلك لمنع دخول الأكسجين إليه، حيث يؤدي الأكسجين إلى أكسدة الزيت وتغيير خصائصه.

وفيما يلي بعض النصائح لحفظ زيت القلي:

ضع الزيت في وعاء زجاجي أو استانلس ستيل، وذلك لتجنب امتصاص الزيت للمواد الكيميائية الموجودة في الأواني البلاستيكية.

أغلق الوعاء بإحكام بعد كل استخدام، وذلك لمنع دخول الأكسجين إلى الزيت.

خزن الزيت في مكان بارد ومظلم، وذلك لتجنب سرعة فساده.

لا تعيد استخدام الزيت أكثر من ثلاث مرات، وذلك لأن الزيت يفقد خصائصه الصحية مع تكرار استخدامه.

وإذا كان الزيت قد تعرض للهواء أو للحرارة، فيجب تصفيته جيدًا قبل استخدامه مرة أخرى. ويمكن استخدام قطعة قماش نظيفة لتصفية الزيت، أو استخدام مصفاة خاصة لزيت القلي.

وإذا كان الزيت قد أصبح غامق اللون أو قد تغيرت رائحته، فيجب التخلص منه وعدم استخدامه مرة أخرى.