ازاي اعمل مكرونه اسباجتي بالوايت صوص؟

 ازاي اعمل مكرونه اسباجتي بالوايت صوص؟

المقادير:

500 جرام مكرونة اسباجتي

100 جرام زبدة

100 جرام دقيق

500 مل حليب

1 ملعقة كبيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

طريقة التحضير:

اسلقي المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.

أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لونه ذهبياً.

أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كريمياً.

أضيفي الملح والفلفل والريحان المجفف وقلبي حتى تتجانس المكونات.

صفي المكرونة المسلوقة واحتفظي بكمية من الماء المغلي.

أضيفي المكرونة إلى الصوص وقلبي حتى تتغطى تماماً بالصوص.

إذا كان الصوص سميكًا جدًا، أضيفي القليل من الماء المغلي حتى يصل إلى القوام المطلوب.

قدمي المكرونة ساخنة مع جبن البارميزان أو جبن الموزاريلا.

نصائح:

يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الصوص الأبيض حسب الرغبة، مثل قطع الدجاج أو اللحم أو الخضار.

إذا أردت صوصًا أكثر ثخانة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور إلى الصوص عند خلط المكرونة.

يمكنك تقديم المكرونة بالوايت صوص مع صلصة طماطم أو صلصة حارة.