ما هي مقادير البسكويت العيد؟

 ما هي مقادير البسكويت العيد؟

مقادير البسكويت العيد تختلف من وصفة لأخرى، ولكن بشكل عام تتكون من المكونات التالية:

الدقيق: يُستخدم عادةً دقيق الكيك أو دقيق البسكويت.

السمن أو الزبدة: يُستخدم السمن أو الزبدة للحصول على قوام مقرمش للبسكويت.

سكر البودرة: يُستخدم السكر البودرة لإضافة الحلاوة للبسكويت.

بيض: يُستخدم البيض لعمل عجينة متماسكة.

فانيليا: تُستخدم الفانيليا لإضافة نكهة مميزة للبسكويت.

مكونات أخرى: يمكن إضافة مكونات أخرى للبسكويت، مثل:

الشوكولاتة: يمكن إضافة الشوكولاتة المبشورة أو المقطعة للبسكويت للحصول على نكهة الشوكولاتة.

المكسرات: يمكن إضافة المكسرات، مثل اللوز أو الفستق أو الجوز، للبسكويت للحصول على نكهة إضافية.

الفواكه: يمكن إضافة الفواكه المجففة، مثل الزبيب أو المشمش أو البرقوق، للبسكويت للحصول على نكهة إضافية.

فيما يلي مقادير نموذجية لتحضير بسكويت العيد:

المكونات:

2 كوب (250 جرام) دقيق كيك

كوب ونصف (340 جرام) زبدة باردة

كوب وربع (200 جرام) سكر بودرة

2 بيضة

ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريميًا.

أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.

أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب حتى تتشكل عجينة متماسكة.

غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.

قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.

ضعي قطع البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.

اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.

اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.

يمكنك تعديل هذه المقادير حسب الرغبة، مثل إضافة المزيد من السكر للحصول على بسكويت أكثر حلاوة، أو إضافة المزيد من الدقيق للحصول على بسكويت أكثر صلابة.