كيف عمل كيكة الاناناس؟
كيكة الأناناس هي نوع من الكيك الذي يحتوي على الأناناس كأحد مكوناته الرئيسية. تتميز كيكة الأناناس بنكهة الأناناس المميزة، كما أنها عادة ما تكون طرية وهشة.
يعمل الأناناس في كيكة الأناناس بعدة طرق:
نكهة: يضيف الأناناس نكهة حلوة وحامضة للكيك.
رطوبة: يساعد الأناناس على الحفاظ على رطوبة الكيك.
حجم: يساعد الأناناس على إضافة حجم للكيك.
تتكون كيكة الأناناس بشكل أساسي من المكونات التالية:
الزبدة: تضيف الزبدة نكهة وغنية للكيك.
السكر: يضيف السكر الحلاوة للكيك.
البيض: يساعد البيض على ربط المكونات معًا وإضافة حجم للكيك.
الفانيليا: تضيف الفانيليا نكهة للكيك.
الدقيق: يضيف الدقيق القوام للكيك.
البيكنج بودر: يساعد البيكنج بودر على رفع الكيك.
عصير الأناناس: يضيف عصير الأناناس نكهة ورطوبة للكيك.
أناناس مقطع شرائح: يضيف الأناناس حجمًا ونكهة للكيك.
لتحضير كيكة الأناناس، يتم خلط المكونات الجافة معًا، ثم يتم خلط المكونات السائلة معًا، وأخيراً يتم خلط المكونات الجافة مع السائلة برفق حتى تمتزج. ثم يتم إضافة الأناناس المقطع إلى الخليط. يتم سكب الخليط في قالب كيك، ثم يتم خبز الكيك في الفرن حتى ينضج.
فيما يلي طريقة تحضير كيكة الأناناس:
المكونات:
1 كوب (227 جرامًا) زبدة طرية
1 كوب (200 جرامًا) سكر ناعم
3 بيضات كبيرة
1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
2 كوب (250 جرامًا) دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب (237 ملليلترًا) عصير أناناس
1 علبة (200 جرامًا) أناناس مقطع شرائح
طريقة التحضير:
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
دهن قالب كيك مقاس 9 بوصات بالزبدة، ورشي بالدقيق.
في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميًا.
أضف البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
أضف الفانيليا، ثم اخفق مرة أخرى.
في وعاء منفصل، اخلط الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح.
أضف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، وقلب برفق حتى تمتزج المكونات.
أضف عصير الأناناس، وقلب برفق حتى تمتزج المكونات.
أضف الأناناس المقطع، وقلب برفق حتى تمتزج المكونات.
اسكب الخليط في قالب الكيك المجهز.
اخبز الكيك لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يخترق عود أسنان نظيف مركز الكيك.
اتركه ليبرد تمامًا قبل تزيينه.
استمتع بكيكة الأناناس!
نصائح:
إذا كنت ترغب في الحصول على كيكة أكثر كثافة، فيمكنك إضافة 1/2 كوب (113 جرامًا) من الدقيق لجميع الأغراض إلى الخليط.
إذا كنت ترغب في الحصول على كيكة أقل حلاوة، فيمكنك إضافة 1/4 كوب (59 جرامًا) من الحليب أو الماء إلى الخليط.
يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى الخليط، مثل المكسرات أو الفواكه المجففة.
تزيين كيكة الأناناس:
يمكنك تزيين كيكة الأناناس بعدة طرق. يمكنك تركها بدون تزيين، أو يمكنك إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة أو كريمة الجبن، أو يمكنك إضافة شرائح من الأناناس أو الفواكه الأخرى.
تعليقات
إرسال تعليق